2022 KANZLER AUSLESE edelsüss | Rosenberg | 750ml

2022 KANZLER AUSLESE EDELSÜSS
KREUZNACHER ROSENBERG

Hellgold mit Lichtreflexen, im Duft mineralisch, Honigmelone und Stachelbeerlaub, im Geschmack viskös, reife Frucht, gelbes Steinobst, Eisbonbon mit einer fruchtigen Restsüße und einem interessanten Süße- Säure-Spiel, im Abgang schmelzig mit einer feinen Mineralität.Dieser Wein hat ein hohes Alterungspotential - für Kenner und Geniesser

• Weißwein

• Geschmacksrichtung: edelsüß, süß, gehaltvoll

• Anbaugebiet: Nahe

• Deutscher Prädikatswein - Auslese

• Gutsabfüllung

• alc. 10,0 vol. %

• Gesamtsäure 4,0 g/l

• Restzucker 65,0 g/l RZ

• Inhalt: 0,75l

• Allergene: enthält Sulfite

• Verschlussart: Hochwertiger Naturkorken

• empfohlene Trinktemperatur: 11° bis 13°C

• Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Ein hervorragender fruchtig-edelsüßer Aperitif! Dieser Wein passt auch zu Asiatisch, Schwein, Geflügel, Pastagerichten, Desserts

Für Gourmets:

Wir empfehlen diesen Wein zu pochiertem Schweinefleisch, Schweinelende, Geschnetzeltem, Geflügel, Kaninchen, pochiertem Fisch, Pastagerichten mit milder Sahnesauce, Nudeln, ​Kartoffeln, asiatischen Gerichten und feinen Gemüsen, als Aperitif und Dessertwein und zu Desserts, insbesondere zu Apfeldesserts, Vanilleeis oder Creme Brûlee.

Käse: zu Blauschimmelkäse, Edelpilzkäse

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, sehr kräftigem Roggen - und Vollkornbrot

Kreuznacher Rosenberg

Der größte Teil der Bosenheimer Weinbergsfläche entfällt mit 405 Hektar auf den heutigen Kreuznacher Rosenberg, ehemals Kreuznacher Höllenbrand, Kreuznacher Galgenberg und Kreuznacher Tilgesbrunnen. Hier wuchsen schon immer hochwertige Weine, das Bodenspektrum ist vielfältig, wärmespeichernder Terrassenkies, steinig-sandiger wasserspeichernder Lehm und Tonmergel schaffen die Basis für den Anbau unterschiedlichster Weiß- und Rotweinrebsorten. Der Kreuznacher Rosenberg ist mit 120 bis 180 Metern über NN relativ flach und mündet in Hanglagen nach Süd bis Südwest in Richtung Bad Kreuznach mit einer Steigung von ca. 30%. Die Weine profitieren vom mediterranen Klima, die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt 568mm und die Temperatur 9,5° Celsius.